普通面粉和高筋面粉的区别
1、蛋白质含量：高筋面粉中的蛋白质含量一般在13.5%左右，而低筋面粉的含量在11%左右 。
2、用途：高筋面粉一般是用来制作面包，而低筋面粉则常被用来制作包子、馒头、油条、花卷、饺子皮等中式面点 。
【普通面粉和高筋面粉的区别】面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一 。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
推荐阅读
- 艾草精油的作用和功效 有什么用
- 专家点评两者优劣势 酷睿十代和十一代有什么区别
- 扯面的和面方法
- 教你3步更换好快手手机号 快手怎样解绑手机号和微信
- 炸木槿花用面粉还是淀粉
- 万宝龙手表怎么调时间和日期
- 红薯叶子和杆子哪个营养价值更高
- 面粉过期了还能吃吗
- 随便应付了事，滥竽充数的故事和寓意
- 蔬菜和水果有脂肪么