豆芽怎么样算是坏掉了
1、看颜色：好的豆芽芽身颜色洁白 ， 而坏的豆芽则是灰白或发黄或发黑等异常颜色 。
2、看压根：豆芽压根无根则是化学药品浸泡出来的 ， 而好的豆芽根须完好 ， 无烂根 。
3、看长度：好的豆芽长短均匀、粗细适中 ， 而放久了快要坏掉的豆芽则干瘪细长或粗短 。
4、看脆爽：用指尖掐一下豆芽的芽身 ， 如感觉汁水丰富 ， 则是新鲜的好豆芽 ， 若是掐起来感觉干瘪瘪的 ， 那就是放久了没水分的表现 。
【豆芽怎么样算是坏掉了】5、闻味道：好的豆芽会有豆子的香味 ， 而不好的豆芽或坏豆芽 ， 会散发食物的腐臭味、化学药品的刺鼻味 。
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