扁豆有什么功效
营养价值：1、扁豆的营养成分相当丰富 ， 包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等 ， 扁豆衣的B族维生素含量特别丰富 。
2、扁豆还有磷脂、蔗糖、葡萄糖 。
【扁豆有什么功效】食用功效：1、增进食欲：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸 ， 经常食用能健脾胃 ， 增减食欲 ， 消暑清口 。
2、补血：扁豆中含有丰富的维生素C和铁 ， 经常食用对缺铁性贫血患者有益 。
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