鸡胸肉包饺子把肉剁碎了行吗
可以把肉剁碎 ， 加入鸡蛋后能改善鸡肉口感 ， 香菇鸡胸肉包饺子的做法如下：
1、准备食材 ， 鸡胸肉400克 ， 鲜香菇250克 ， 虾仁150克 ， 鸡蛋1个 ， 葱姜末 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 香油 ， 食用油 。
2、将鲜香菇洗净切碎 。
3、和面饧30分钟左右 。
4、将鸡胸肉剁碎 。
5、鲜虾仁洗净 ， 去虾线切碎 。
6、将剁好的鸡肉 ， 虾仁放入盆中 ， 加盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 少许白糖 ， 生抽 ， 和适量香油调味 ， 打入鸡蛋 ， 放葱姜末搅拌均匀 。
7、将香菇放入肉馅中 ， 倒入适量食用油搅拌均匀 。
【鸡胸肉包饺子把肉剁碎了行吗】8、擀饺子皮包饺子 ， 将锅里水烧开 ， 饺子入锅煮熟即可 。
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