煮爬虾需要多长时间
8-20分钟 。煮爬虾如果用锅煮 ， 冷水入锅后小火煮15-20分钟即可 ， 中火煮需要用8-10分钟 ， 注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅 ， 用2-3分钟即可 。在煮爬虾的过程中水不要加的太多 ， 放一些花椒、八角和香料包 ， 少放盐 ， 出锅后可以撒上一些葱 。
煮皮皮虾要注意什么：1、冷水下锅：煮皮皮虾一定要用冷水下锅 ， 直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没 ， 冷水下锅煮的时间也不易过长 ， 如果用大火煮 ， 3-5分钟为佳 。
【煮爬虾需要多长时间】2、腹部朝上：皮皮虾煮起来一定要腹部朝上 ， 撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上 ， 腹部朝上容易进味 ， 而且背部的壳比较厚硬 ， 这样也可以防止皮皮虾的肉质煮老了 。
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