韭菜虾米怎么炒
用料:韭菜500克、虾米100克、蒜1克、油2克、盐1克 。
1.韭菜一根根洗净 , 再切成段 , 控干水分装入盘中备用 。
2.我用的是小油虾 , 还带着壳 , 不需要浸泡 , 口感也比较软 。
3.锅内倒油烧热 , 油温升高后 , 将切好的蒜倒入爆香 。
4.蒜香味出来后 , 倒入小油虾翻炒片刻 。
5.将翻炒好的小油虾拨一边 , 倒入韭菜 , 大火快速翻炒至软 。
6.韭菜炒软后 , 和小油虾一起翻炒均匀 。
【韭菜虾米怎么炒】7.根据自己的口味 , 加入适量盐或生抽 , 翻炒均匀即可 。
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