白萝卜熬汤用削皮吗
不用 。白萝卜是高纤维食物 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 改善胃肠功能 。白萝卜中含有一定量的钙元素 ， 其中百分之九十的钙集中在萝卜的皮中 ， 熬汤的时候带皮一起熬 ， 能更好的补充钙质 ， 营养价值更高 。
【白萝卜熬汤用削皮吗】白萝卜：白萝卜是一种常见的蔬菜 ， 生食熟食均可 ， 其味略带辛辣味 。现代研究认为 ， 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维 ， 具有促进消化 ， 增强食欲 ， 加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。中医理论也认为该品味辛甘 ， 性凉 ， 入肺胃经 ， 为食疗佳品 ， 可以治疗或辅助治疗多种疾病 ， 本草纲目称之为蔬中最有利者 。
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