花蛤不开口是死的吗
花蛤不开口不一定是死的 。花蛤壳没开有两个原因：
1、可能是购买时 ， 掺进个别坏死的花蛤 ， 因此煮不开 ， 这样的花蛤不能吃 ， 所以挑选时要认真仔细；
2、没有煮熟或煮的时间不够 ， 只要多煮一会儿即可 。
花甲即花蛤 ， 因粤语花蛤与花甲同音 ， 花蛤被人写作花甲 。花蛤是海南地区称芒果螺 ， 是一种软体动物 ， 长约３厘米 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长 ， 是长卵圆形 。
【花蛤不开口是死的吗】蛤蜊肉以及贝类软体动物中 ， 含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太７胆固醇和２４亚甲基胆固醇 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。
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