碘伏可以与淀粉产生化学反应吗
【碘伏可以与淀粉产生化学反应吗】淀粉遇碘变蓝不完全是化学反应还属于物理变化 。
原理:淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的 。淀粉是白色无定形的粉末，由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成 。溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状 。如果加入碘液，碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处，并且借助范得华力与直链淀粉联系在一起，形成一种络合物，呈蓝色 。
推荐阅读
- 石豆兰的功效与作用
- 冬瓜胡萝卜排骨汤功效与作用
- 颈椎病用什么东西可以贴好？
- 嗓子嘶哑怎样可以快速恢复？
- 为什么后背胸口疼痛？
- 两个字的游戏名字 大家可以看看
- 明日之后蒸烤蔬菜怎么做 明日之后可以这样做烤蔬菜
- 和平精英特斯拉可以加油吗 特斯拉充电方法
- 干的中药材可以带上飞机吗
- 香椿树叶怎么吃