酸辣粉配方
配方：红薯粉条、粗辣椒面、细辣椒面、葱花、蒜末、食用油、陈醋、生抽、老抽、食盐、白糖、白芝麻、凉白开（热水） 。
1、红薯粉条用刚烧开的热水泡上大概２０分钟 ， 泡软之后多清洗几遍备用 。
【酸辣粉配方】2、碗里加入一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、一勺葱花、两勺蒜末 ， 泼一些热油上去激发出辣椒和蒜末的香味 。
3、碗中加三勺陈醋、两勺生抽、半勺老抽、食盐适量、白糖适量 ， 然后再放入凉白开或者是热水搅匀 。
4、把泡好的红薯粉条放到汤碗里 ， 加一些熟的花生米、再来一些小葱即可 。
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