冰箱里知了变黑敢吃吗
冰箱里知了变黑了不能吃 。知了是高蛋白食物 ， 若是捕捉之后在家里长时间的存放 ， 夏季天气炎热 ， 这种高蛋白食物及其容易腐败变质 ， 知了变质后就会变成黑色 ， 这种知了中含有较多的毒素 ， 不适合食用 。
知了的保存方法：
１、冷冻保存：把收集后的知了用清水冲洗 ， 去泥 ， 去杂物 。把２％的盐 ， １％的碱加入清水中 ， 煮沸 。把清洗后的知了放入沸水中 ， 翻动 ， ３到５分钟后捞出 。待知了凉透后 ， 放入冰柜中速冻 。
【冰箱里知了变黑敢吃吗】２、清水保存：把鲜活的知了放在清水里 ， 它会马上进入休眠状态 ， 既不会死掉 ， 也不会蜕皮 ， 尤其是在５到８度的冷水中 ， 知了能存活更长时间 。如果浸泡期间能多次换几次清水 ， 把知了代谢出来的脏东西及时除掉 ， 至少能存活３天左右而不会死掉 ， 把它从冷水中捞出来过上一段时间 ， 就会苏醒过来并到处爬动 。
