内酯豆腐和卤水豆腐哪个热量高
卤水豆腐比内酯豆腐的热量高，内酯豆腐热量为49大卡每100克，卤水豆腐热量为81大卡每100克 。
内酯豆腐，用葡萄糖酸内酯为凝固剂生产的豆腐，改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍，且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生 。
【内酯豆腐和卤水豆腐哪个热量高】用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
推荐阅读
- 素肉怎么炒
- 面粉和玉米面哪个含糖量高
- 明太子酱是如何调制的
- 西瓜能和桃子同吃吗
- ae快捷键常用表 ae复制快捷键
- 汽车的空气悬架和空气悬挂是一回事吗 两者没什么区别
- php的安装和配置教程 php全局变量有哪些
- 降和张的韵母是什么
- 重阳节的来历和风俗
- 豆腐乳和木耳可以吃吗