米醋有哪些主要药用价值？
米醋有哪些主要药用价值？
醋有酿造醋和配制醋之分，酿造醋也称米醋，又名苦酒、淳酒等；配制醋（也称化学醋），主要是化学合成的冰醋酸为原料，配制而成的 。
【米醋有哪些主要药用价值？】由米、麦、高粱或酒、酒糟等经酵母发酵变酸而成的，性味酸苦温，有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效 。醋中含有丰富的氨基酸，18种游离氨基酸在醋中都有，其中包括八种人体必需氨基酸 。由于各种氨基酸呈味不同，有的具鲜味，有的具甜味等，使醋的味道更加鲜美、可口 。氨基酸是合成蛋白质的主要成分，是人体细胞、组织及新陈代谢中各种酶的构成物质，也是人体活动的能源之一 。醋中还含有糖类物质，有助于人体对食物的消化和吸收 。此外，醋中还含有较多量的有机酸，有醋酸、乳酸、丙酮酸等，能参与人体能量代谢、增进食欲、助消化 。醋中还含有无机盐、维生素等物质，对人体健康也有裨益 。
临床应用米醋，主要有以下几方面的作用：1.助消化、减肥胖：米醋含多种氨基酸、维生素、无机盐等物质，能帮助人体消化吸收，增进食欲，同时醋中的氨基酸不但可以消耗人体内的脂肪，而且可促进糖及蛋白质的代谢，有帮助减肥作用 。日本已制成的米醋精，专用治肥胖症 。
2.抗病毒：运用米醋可以预防、治疗流行性感冒、流脑：等病证，如用米醋烟熏也有防治作用 。具体做法可以每立方：米空间2~10毫升米醋，加水一倍，关闭门窗加热熏蒸，能起到室内的消毒、杀菌作用 。
3.驱虫：米醋可治疗胆道蛔虫症、蛲虫病等病证，按年龄大小，顿服米醋30~50毫升，可收到驱虫效果 。
4.外科病证：应用米醋可外用敷洗患处，治疗石灰烧.伤，每日1~2次；应用米醋加入中药乳香、没药、麦粉等，调成.糊状，待冷摊在纸上，外敷于患处，每天换药一次，以治疗疗肿 。用米醋加中药雄黄调成薄糊状，涂于患处，对带状疱疹有一定疗效 。
现代医学还证明：如果能长期服用米醋，可促进食欲，消除疲劳，滋润皮肤，软化血管，预防高血压和动脉粥样硬化等“疾病 。
，米醋虽是药食相兼之品，但因味酸，中医认为“得酸则收”，故对哺乳期产妇，感冒初起，以及胃病胃酸过多者，均应总服 。
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