黄瓜粉皮怎么拌好吃窍门
【黄瓜粉皮怎么拌好吃窍门】1、用料：黄瓜两根、粉皮适量、生花生米适量、小米辣适量、陈醋适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、熟白芝麻适量、辣椒油适量、蒜适量、姜适量、香菜适量、蚝油适量 。
2、蒜切末 ， 姜切末 ， 香菜切小段 ， 小米辣切丁 。黄瓜用刀拍碎 ， 切小块 ， 粉皮煮熟 ， 捞起泡凉水备用 。锅倒凉油 ， 翻炒花生米 ， 小火翻炒至爆开 。全程小火 ， 加入小米辣末 ， 蒜末 ， 姜末 ， 香菜爆香后关火 。
3、把黄瓜碎和粉皮倒入锅内 ， 拌匀 ， 加入两勺生抽 ， 两勺陈醋 ， 一勺辣椒油 ， 白芝麻 ， 盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 蚝油拌匀即可 。
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