种植辣椒的过程中，门椒和对椒要不要摘除呢，摘掉有哪些好处呢？ _门椒

说起辣椒还真是我比较常见的一种作物，大学里的实验就是以辣椒为主的，因为只是和老师一起研究新品辣椒，所以并不用太在乎其摘不摘除门椒来提高辣椒的产量和品质。但既然看到这类问题，而本人又了解一些，就和大家讨论讨论这个问题吧！（下面附一张辣椒的图片）

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一、先和大家说一说这什么叫门椒和对椒吧！

辣椒的果实生长的很有规矩，其每个时期枝桠上长成的辣椒也有不同说法，分别为门椒、对椒、四面斗、八面风和满天星。而门椒就是第一个开花节位生长的辣椒，对椒就是在其门椒基础上分生出来的双枝开花长出来的，一般为两个，剩下的以此类推。

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二、那门椒和对椒需不需要摘除呢？有什么讲究吗？

因为辣椒果实发育的数量都是以倍数递增的，相对而言其数量上并不占优势，反而会拖累上部果实的发育。况且有些地区规模化种植辣椒的都是早春定植，营养吸收弱，如果早发门椒和对椒后，会提前消耗植株的营养，导致辣椒生长迟缓，即使上部分生了果实也会特别瘦小，严重的话产量和品质都会下降。

当然，以上只是对于辣椒植株发育不完全的时候而言，营养足够，植株健壮则不必特别担心门椒和对椒会消耗过多营养，摘除只是为了更好的果实膨大和营养分布。

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所以，综上所叙，我的意见是大面积种植的可以适度摘除门椒和对椒，能够促发分枝长果，且摘除1-2个门椒对椒可能会增加更多辣椒果实，效果也不错。自家菜园里种植的则不必纠结了，水肥足够，保留也无妨。

对此，大家是怎样认为的呢？欢迎留言分享你们的看法哦！想要了解更多三农知识，那就请点击右上角的关注吧！

其他网友观点

辣椒种植时间长久，前人通过对于辣椒长久的观察，大家发现了辣椒结果有一个有趣的地方是，辣椒结果的地方都在每个分枝的枝杈处，而辣椒的分枝基本是呈现二次方几何形式在增长。那么相应辣椒结果量也是呈现这样的增长方式。

于是，就有人为每次结果的位置取了下面的一种叫法:门椒、对椒、四门（斗）椒、八门（风）椒、满天星。每一种叫法，都是对应着辣椒相应的位置。

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在辣椒苗主杆第一次分枝后，而门椒就长在这个枝杈处，这一次的分枝也被叫做一级分枝。当一级分枝也开始长出分枝了，对椒就长在一级分枝的枝杈处，而这一次的分枝就被叫做二级分枝。以此类推到四门椒、八门椒以及满天星。当然了，辣椒也不可能无限制的进行分枝。

对于自家种植的辣椒来说，基本不存在将门椒和对椒直接摘除不要的。在农村，大多数村民能懂的辣椒种植技术非常少，基本是自己多年种植辣椒慢慢发现的一些种植小窍门。至于能够想到将门椒和对椒提现摘除，估计是极少数人了。

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这里为什么要提早摘除门椒和对椒呢？

主要原因在辣椒的一点种植技术上， “前促根，稳长苗”是指辣椒的生长前期，以促进幼苗根系不断生长，不断壮大为目的。在壮根系的同时，还要保证辣椒茎叶的稳步生长。

辣椒根系和茎叶要生长，那么肯定是需要大量的营养物质的。如果不提早摘除门椒和对椒，那么植株产生的大量营养物质被果实所吸收发育了。那么就不会有很多的营养物质给根系和茎叶生长，就会导致辣椒苗根系少，苗弱小。当辣椒苗一直处于生长不良的状态下，想要辣椒获得高产就是一句空话。

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这就是为什么有人会说， “要想辣椒产量高，门椒、对椒都要抛（丢）”的原因。当然，这里也可以根据自己的管理和辣椒前期的生长情况来决定是否需要提前摘除门椒和对椒。如果自己管理得当，水肥合理，也是可以不用摘除门椒和对椒的。

其他网友观点

您好，我是天义，专注于三农领域。在种植辣椒的过程中，门椒和对椒最好是摘除掉，摘掉好对于辣椒的开花，坐果以及辣椒本身的成长都是有好处的。

门椒和对椒属于长出来前三名的辣椒

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门椒是辣椒长出来的第一个果实，由于辣椒是不断往上增长的，所以门椒在最底层，对椒在第二层，其实不太利于上面辣椒的开花和结果的。如果自己在家种植几棵来吃的话，不用摘除。但是对于种植农户来说，一般都是摘除的，门椒本身由于所处的位置有些另类，日光受到阻挡，但是肥料吸收最早，长不太大，所以这样处理对于辣椒开花坐果都有好处。

摘掉对于开花率和坐果都有帮助，还能促进辣椒长得高

由于处在辣椒离地面比较近的地方，所以比较好区分，摘除的时候要仔细一点，不要破坏掉正常生长的果实。门椒和对椒去除后，上面的花蕾开花的时间周期会缩短一些，同样由于吸收的营养充分，辣椒留住果实也是比较多的。当然摘掉不一定是扔掉，一些品质好的辣椒可以食用或者晒出来。

现在是夏天，辣椒的生长非常的快，所以一旦看到门椒对椒的产生，就要提前摘除，要不然等长大了，就更加费时费力，要趁早，不能犹豫。摘除以后也能让根部有很好的吸收和生长。

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【种植辣椒的过程中，门椒和对椒要不要摘除呢，摘掉有哪些好处呢？】最后总结：我们山东当地这边，好多种植辣椒的都是选择摘除，当然了有些南方地区的朋友由于天气四季比较温暖，并没有很严格的这种种植管理方式的，所以选择是否摘除对椒门椒，可以结合咱们当地的地理气候环境，合理的选择就可以了。希望对大家有所帮助。