耗油可以和酱油一起吃吗
它们是两种不同的调味料 ， 耗油可以和酱油一起吃 。
蚝油是在加工蚝豉时 ， 煮蚝豉剩下的汤 ， 此汤经过滤浓缩后即为蚝油 。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料 。在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时 ， 加入蚝油佐味 ， 更加鲜美可口 。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸 ， 营养价值也高 。
【耗油可以和酱油一起吃吗】酱油又称酱汁 ， 豉汁等 ， 主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序配制而成 ， 咸鲜味 ， 气味醇香 。酱油用于烹饪各种菜肴 ， 制作罐头、酱菜等 ， 是人们生活中不可缺少的调料 。酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸 ， 主要用于提色；生抽主要用于增鲜 。
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