面包糠几种颜色
【面包糠几种颜色】一般面包糠有三种颜色 ， 分别为白色、黄色、棕色；通常质地亮白的面包糠为上品 ， 发黄或棕色多是土法制作 ， 并且带进了面包皮 ， 劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦；面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后 ， 再经过均匀粉碎而来的；面包糠是一种广泛使用的食品添加附料 ， 用于油炸食品表面 ， 如炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等 。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。
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