野生的麂子肉怎么做
黄焖麂子肉的做法：
【野生的麂子肉怎么做】主料：麂子肉600克；
辅料：花椒0.5克 ， 辣子3克 ， 草果0.3克 ， 姜片5克 ， 白糖10克 ， 蒜片10克 ， 肉清汤500毫升 ， 精盐10克 ， 菜籽油100克；
烹制步骤：
1、将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净；
2、炒锅上火 ， 注入菜籽油 ， 烧至七成热；
3、放入辣椒 ， 花椒煸出香味 ， 放入蒜 ， 姜片煸香；
4、再下麂肉炒10分钟 ， 注入肉清汤 ， 加盐 ， 草果和白糖 ， 移至微火；
5、加盖焖熟即成 。
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