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电炖锅食谱推荐

电炖锅是常见的家用厨电 ， 制作的食物口味好深受消费者喜爱 ， 本文盘点了电炖锅食谱 ， 大家可以作为参考 。
电炖锅使用方法如下：
1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好 。
2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁 。
3、准备好要煮的食材 ， 可以的话 ， 可以剁成小块 ， 节约时间 。
4、将食材放入内锅 ， 加入适量的清水 。擦干内锅锅外的水 。
5、将内锅放入锅体中 ， 接好电源 ， 选择合适的档位 。
6、盖好锅盖 ， 确定电炖锅已经在开始工作了 。
7、时间一到 ， 就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到关闭的位置 。
电炖锅食谱——双菇滚鸭汤
用料：鸭脚 ， 鸭翅 ， 秀珍菇 ， 蘑菇 ， 鱼露 ， 胡椒粉 ， 鸡粉 ， 橄榄油
做法
1、食材：鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇 。
2、将鸭翅和鸭脚洗净 ， 飞水 ， 再次洗净 。
3、放入煮锅中 ， 一次性加入适量的清水 ， 盖锅盖 ， 大火煮10分钟 。
4、整锅倒入电炖锅中 ， 盖锅盖 ， 通电 ， 炖2小时 。
5、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟 ， 洗净 ， 沥干 ， 将炖好的鸭汤倒入汤锅中 ， 放入蘑菇和秀珍菇 。
6、盖锅盖 ， 大火煮10分钟 。
7、放入适量的鸡粉、鱼露 ， 拌匀 ， 即可关火 ， 撒上适量的胡椒粉 。
电炖锅食谱——电炖锅红烧肉
材料：五花肉 ， 油 ， 盐 ， 姜 ， 料酒 ， 蒜 ， 冰糖 ， 老抽 ， 生抽 。
做法
1、五花肉切成麻将大小的块 ， 姜切片 ， 蒜拍碎 。
2、锅里放水和姜片 ， 大火烧开 ， 把猪肉放进去焯一分钟 ， 把猪肉捞出来 ， 洗干净 。
3、锅里的水倒掉 ， 大火烧热锅 ， 不放油 ， 把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄 ， 微微出油即可 。
4、把猪肉盛出 ， 放花生油 ， 姜丝和蒜末小火炒香 ， 放冰糖 ， 慢慢熬至冰糖融化 。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色 。
6、倒进料酒 ， 可以倒多一点 ， 去腥 。加进没过红烧肉的水 ， 大火烧开 。
7、转到砂锅电炖2个小时 ， 再倒到炒锅里 ， 放盐 ， 放一点点生抽 ， 大火收汁 ， 使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可 。
电炖锅食谱——电锅炖鸡汤
材料：鸡块适量猪瘦肉1小块、红枣3颗（加一颗蜜栆）、香菇5个、姜片1片、水适量 。
做法
1、鸡块 ， 瘦肉洗净沥干水 ， 香菇用水泡发半小时 ， 红枣洗净剪开 。
2、电饭锅里放2杯水的量 。
3、把鸡块 ， 瘦肉 ， 香菇 ， 红枣 ， 姜片 ， （蜜枣）放入不锈钢盆里 ， 放入水、最后放入电锅里 ， 盖上盖（不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了） 。
4、按下电锅的煮饭档 ， 煮至跳到保温档 ， 即内胆的水煮干了 ， 就可取出放入盐 ， 味精调味了 。
电炖锅的挑选技巧
产品外观
选购电炖锅的第二个步骤：检查产品外观 。这个环节中我们需要注意的是产品包装的完好性、产品配件的全面性以及产品主机（包括内锅）有无磕碰、摔裂、划伤等问题 。另外 ， 还需要重点看一下产品的电路部分是否完好无破损 。
产品功能
首先 ， 电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择 ， 但建议大家尽量选购容积较大的产品 。对于全自动电炖锅而言 ， 最实用的功能有两个：焖炖与保温 。其中 ， 焖炖功能最好具有慢炖与快炖两种档位选择 ， 以适合焖炖不同类型食材的需要 。
有预约功能的数码电炖锅更适合上班族
电炖锅的价钱从100元~1000元不等 ， 销售员表示 ， 价钱的差别在于不同的控制板 ， 机械控制板的电炖锅不会自动关火 ， 也没有预约功能 ， 需要时时留意时间；数码型的控制板 ， 只要设定一种炖汤模式 ， 只需要把材料放下去 ， 其他热力的调控都由电炖锅搞掂 ， 炖好后会自动转成保温 。另外 ， 还有的数码电炖锅具有预约功能 ， 比如说 ， 有的上班族想下班后喝汤 ， 可在出门前把材料放进去 ， 设定预约功能 ， 电炖锅会根据设定时间自动开启 ， 下班后靓汤已做好 。
【电炖锅食谱推荐】以上就是电炖锅食谱推荐 ， 希望对你有所帮助 。

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