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电饭锅煮粥的方法介绍

电饭煲煮粥放多少水？现在很多年轻人都不会做饭 ， 甚至连煮粥都不会 。今天就为大家介绍一下电饭锅煮粥的方法 。
电饭煲煮粥的方法：
电饭煲煮粥的方法步骤一
电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法 ， 煮法即先用旺火煮至滚开 ， 再改用小火 ， 将粥汤慢慢收至稠浓 。粥不可离火 ， 而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟 。焖法是指用旺火加热至滚沸后 ， 倒入有盖的木桶内 ， 盖紧桶盖 ， 焖约2小时即成 。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚 。
电饭煲煮粥的方法步骤二
一般家庭煮粥通常采用煮法 。此外 ， 花色粥的制作 ， 还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料 ， 调拌均匀即成的方法 ， 如生鱼片粥 。也可以先将配料炒制 ， 再加入高汤和水成汤 ， 以之煮粥 。
电饭煲煮粥的方法步骤三
电饭煲在煮粥之前 ， 应该在锅内多加一点水 ， 煮粥则一气呵成 ， 这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点 ， 煮粥的米事先可以先泡几分钟 ， 也可以淘洗后直接下锅 。如果先浸后煮 ， 可缩短煮粥时间 ， 但浸泡易导致养分流失 。若配方中有不能直接食用的药材 ， 则可先熬煮中药成为药汁 ， 过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥 ， 或先将中药研成粉末 ， 再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大 ， 应先进行刀工处理 ， 再下锅煮粥 ， 以使粥稠味 。
电饭锅使用窍门：
1、电饭锅做食物 ， 把内胆放入外壳后要左右转动几次 ， 使内胆与电热板紧密接触 。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良 。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸 ， 如果炖其他食物 ， 要煮到水干时才会自动断电 。所以应掌握火候 ， 适时拔掉电源插头 。
4、电饭锅的内胆是铝制品 ， 应避免碰撞变形 。如果内胆和发热板接触不吻合 ， 可能会烧毁电热板和控温器 。内胆变形更换 ， 不可用普通铝锅代替使用 。
5、不要煮酸、碱类或太咸的物质 ， 也不宜放在潮湿处以防锈蚀 。用电饭锅煲汤、炖肉 ， 应有人在场 ， 防止水外溢流入电器内损坏电热原件 。
电饭锅使用注意事项：
1、电饭锅购买之后首次使用需要仔细查看产品说明书；
2、初次使用电饭锅前一定要检查锅体、配件的完好情况；
3、将电饭锅放置在水平、干燥的区域；
4、先将锅体内盛米、加水、放入主机内才可以接通电源；
5、为电饭锅选择一个独立电源供电；
【电饭锅煮粥的方法介绍】6、先将生米浸泡一下更容易煮熟；
7、不可用电饭锅煮制酸、碱性强的食物；
8、当指示灯从加热跳到保温后可以立即切断电源 ， 并保持盖盖状态5分钟；
9、锅体与加热部分结合一定要紧密；
10、定期清洁、保养电饭锅（清洁保养方法将另文说明）；
11、尽量避免锅体的磕碰；
12、不可用钢丝等坚硬物品清洁不粘涂层；
13、使用完毕后应该将电源断开、确保安全 。
对于电饭锅煮粥的方法就先介绍到这里了 ， 在电饭锅使用之前 ， 一定要仔细查看产品说明书 。使用完毕后应该将电源断开、确保安全 。

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