盘点电烤箱做面包的方法
【盘点电烤箱做面包的方法】外面的卖的面包不够新鲜？外面卖的面包不够好吃？没关系，只要你拥有一台小小的电烤箱，下面就手把手叫你用电烤箱做面包 。从选料到烹饪步骤应有尽有，还在等什么，一起动手试试吧 。
电烤箱做面包-奶油长面包
配料：高筋面粉320g；淡奶油120g；鸡蛋55g；干酵母4g；食盐3g；奶粉10g；牛奶75g；黄油30g；细砂糖42g.
1.除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面 。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度 。
2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气 。
3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止 。
4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦 。
电烤箱做面包-蜂蜜小面包
配料：高筋面粉：260g；低筋面粉115g；干酵母4g；牛奶150g；食盐4g；白糖35g；蜂蜜55g；黄油25g；橄榄油1茶匙；水1茶匙 。
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展 。
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷 。
3.将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的形状 。然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上 。
4.继续发酵，至原来的两倍大小 。
5.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水 。
6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，整个过程约为15分钟 。
电烤箱做面包-鸡蛋小面包
配料：鸡蛋两个；高筋面粉：260g；低筋面粉115g；干酵母4g；白糖少许；黄油少许 。
1.这是最好做的小面包之一了，将鸡蛋和面粉按照比例混合在一起，这样就得到了比较不错的制作原材料 。
2.将搅拌好的面粉放在制作小面包的模具里面，然后放在烤箱中，用大火烘焙，这样做出来的面包非常的香，而且比较好吃 。
3.在烘焙的过程中不要烤制太长时间，这样会让面包糊掉 。
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