喝香槟用什么酒杯 香槟和起泡酒的区别
在庆功宴场合中经常会用香槟作为酒水饮料 ， 因为开香槟的时候会非常响 ， 而且会喷出来丰富的泡沫 ， 让整个场子变热 。不过要喝香槟酒 ， 一定要提前了解它 ， 不然出了洋相就不好了 。香槟酒起泡丰富 ， 属于葡萄酒中的起泡酒 ， 但并不是所有的起泡酒都能叫做香槟哦 。
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1、香槟和起泡酒的区别准确地说 ， 香槟只是众多起泡酒中的一种 。可以说 ， 所有的香槟都是起泡酒 ， 但并不是所有的起泡酒都是香槟 。起泡酒根据产地 ， 酿酒材料和方法可分为不同类型 ， 其中最著名的是法国香槟(Champagne) ， 西班牙卡瓦酒(Cava)和意大利阿斯蒂酒(Asti) 。
起泡酒也是葡萄酒的一种 ， 根据二氧化碳的压力 ， 葡萄酒可以分为静止酒和起泡酒 。在20℃时 ， 二氧化碳压力低于0.5 bar的葡萄酒称为静止酒 ， 而等于或高于0.5 bar的葡萄酒称为起泡酒 。
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2、起泡酒都是香槟吗起泡酒并不都是香槟 ， 香槟严格上来说只指法国香槟区生产的起泡型葡萄酒 ， 而其他产地生产的起泡型葡萄酒只能叫起泡酒 。根据法国香槟原产地保护制度 ， 仅在法国香槟产区 ， 且使用指定的葡萄品种（霞多丽Chardonnay ， 黑比诺PinotNoir和莫尼耶皮诺PinotMeunier） ， 根据指定的生产方法和流程酿造的起泡酒才能叫做香槟 。
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3、喝香槟用什么酒杯【喝香槟用什么酒杯 香槟和起泡酒的区别】用来喝起泡酒的酒杯不同于其他葡萄酒 ， 须使用专门的起泡酒杯 。这种杯子是长笛状的小口径杯 ， 杯身细长 ， 杯口略小 。其细长的杯身是为起泡酒量身定制的 ， 使人们在喝起泡酒时可以清楚地观察到酒液倒入杯子后 ， 气泡从杯子底部沿杯身缓慢上升的过程 ， 观赏过程非常浪漫 。小口设计使葡萄酒的香气难以消散 ， 这样在饮用时能更好地享受其优雅的香气 。
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