蒲烧鳗鱼怎么做

准备材料:
【蒲烧鳗鱼怎么做】鳗鱼一条、洋葱半个、芝麻适量、烧烤酱一大勺、酱油两大勺、糖一勺、清酒两勺 。
步骤:
1、锅里进油 , 小火炒洋葱末 , 然后捞出洋葱末 , 进酱油、烧烤酱、糖、清酒 。煮至稍粘稠;
2、鳗鱼去头去尾去骨、平铺在保鲜盒里 , 浇上一半的酱汁 , 进冰箱冷藏十二个小时 , 腌入味;
3、烤盘铺锡纸 , 进鳗鱼 , 180度烤半个小时;
4、盛出 , 将剩余的一半酱汁进炒锅烧到起泡 , 浇在鳗鱼上 。撒上白芝麻即可 。

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