电烤箱使用注意事项
人们对烤的东西越来越喜爱，现在市面上的电烤箱的种类也越来越多，品牌也参差不齐，这让消费者让人眼花缭乱的 。那么电烤箱正确使用方法有哪些呢？下面我们就来说说这个话题 。
什么是电烤箱
电烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节 。
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成 。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性 。
使用自动电烤箱的操作步骤
（1）将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内；
（2）插上电源插头；
（3）将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置 。经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度 。
（4）用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内 。
【电烤箱使用注意事项】（5）需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间；若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置 。
（6）烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向 。
（7）当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净 。
使用电烤箱时应注意的事项
（1）电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触；取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤 。
（2）电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2^-3min后加热器表面才达到正常工作温度；断电时 。也要经过一定时间才能冷却下来 。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源 。
（3）食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱 。
（4）炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤 。
（5）为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线 。
（6）电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹 。炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉 。
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