麻花的由来

麻花的由来:相传很久以前 , 大营一带毒蝎横行 , 人们为了诅咒 , 每年阴历二月二 , 家家户户把和好的面拉成长条 , 扭作毒蝎尾状 , 油炸后吃掉 , 称之为"咬蝎尾" 。久而久之 , 这种"蝎尾"就演变成今天的麻花 。
【麻花的由来】麻花是汉族特色小吃 , 把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成 , 形容衣裤等因磨损而要破的样子 。我国各地麻花有天津麻花 , 山西稷山麻花 , 陕西咸阳麻花 , 湖北崇阳麻花 , 苏杭藕粉麻花等 。

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