怎么做红烧凉粉儿好吃?学做红烧凉粉儿需要哪些食材?为您提供红烧凉粉儿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧凉粉儿 。
做红烧凉粉儿所需食材:主料:凉粉1块,蒜瓣1个,生姜2片,花椒3颗,干辣椒2个,红尖椒3个,葱花适量,盐1勺,蚝油1勺,红烧酱油少许,鸡精1勺
红烧凉粉儿的做法步骤:1. 准备好凉粉儿一块儿 。(凉粉儿的具体做法我有发帖,你可以去看看哦!也可以直接去市场买现成的凉粉)
2. 把凉粉切成小块儿备用 。
【红烧凉粉儿的做法(家常菜)】3. 蒜瓣剁碎,生姜切成条,干辣椒切成段儿备用 。
4. 红尖椒切成圈儿,小葱切成葱花备用 。
5. 锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒和红尖椒爆香 。
6. 倒入切好的凉粉翻炒均匀 。
7. 加入一勺盐 。
8. 一勺蚝油 。
9. 少许红烧酱油调色 。
10. 起锅前加入适量的葱花和鸡精调味即可 。
11. 成品图
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温馨提示:可以根据自己的喜好加点醋进去也很好吃哦!不能吃辣的可以少放一点红尖椒哦!
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