煮粽子要注意什么 粽子煮好后什么时候可以捞起
【煮粽子要注意什么 粽子煮好后什么时候可以捞起】粽子很受欢迎的一种糯米食物，它的口味比较丰富，食材多样，味道很不错，很多人都会在家里面煮粽子吃 。煮好的粽子最好放锅里面焖一段时间再捞出来，这样粽子会熟得更透一点，吃起来更香更软糯，味道会更好 。
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一、粽子煮好后什么时候可以捞起1、生粽子：焖半个小时后捞出生粽子的外面是新鲜的粽叶，具有天然的植物香味 。粽子煮好后，放锅里炖 。粽子的味道会很丰富，吃起来味道会更好 。
2、熟粽子：马上拿出来煮熟的粽子本身已经煮熟，叶子中的芳香物质已经完全分布在粽子里 。即使炖了，粽子也不会变得更好吃 。
提示：
一般来说，粽子煮熟后要用水浸泡 。如果想尽快吃，可以通冷水，这样有利于快速降温 。但如果不急着吃，就让粽子继续泡吧 。
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二、粽子要煮多长时间大约需要1-3个小时 。
由于粽子的原料中含有糯米，不易煮熟，难以消化 。煮得时间长，所以容易煮，又软又烂，而且容易消化 。
压力锅有很强的密封性，所以蒸汽不能排出 。如果留在锅里，锅里的温度会迅速上升，粽子的烹调时间也会增加 。大约一小时就能煮好 。
其他锅的蒸汽基本上可以排出 。锅里的温度会慢慢升高，而且要花更长的时间，至少要煮2个小时 。对于有老人或孩子的家庭来说，煮粽子要花更长的时间，而且要软得多、烂得多 。
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三、煮粽子要注意什么1.凉水煮的粽子很好吃通常，包好的粽子最好用冷水煮 。做饭时，可以事先把包好的粽子放在锅里，然后加水 。加水量一定要比粽子少，最好超过粽子的5厘米左右 。盖好锅盖后，用大火煮一个小时，锅里的粽子就可以煮了 。
2.泡粽子好吃通常，做粽子的时候，要等粽子熟了再熄火 。别急着把粽子从水里拿出来 。最好让粽子在水中浸泡3到4个小时 。这样，粽叶的香气会更好地进入粽子里的糯米中，这会使粽子的味道更加诱人 。
3.加足够的水煮粽子的时候一定要加足够的水，而且在煮粽子的过程中不能加生水 。如果蒸煮粽子时水分太少，粽子在蒸煮过程中会吸收大量水分，这会使上层粽子出水，使上层粽子无法蒸煮，而煮熟的粽子味道也不好 。
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