怎样自做泡菜
自做泡菜的方法：
【怎样自做泡菜】做泡菜的原料有 ， 白萝卜、豆角、红辣椒、生姜、大蒜、凉开水适量、盐适量、高度白酒少许；将做泡菜的食材与坛子洗净 ， 晾干；晾干后的各种材料改刀成适合的大小；放入晾干的坛子内 ， 再放入适量盐 ， 倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水 ， 放入高度白酒；最后盖上坛子盖 ， 在坛沿上注入水 ， 这期间要留意坛沿上的水不能干 ， 10天左右即可开坛食用 。
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