炸带鱼放多少淀粉为最佳
炸带鱼时只需要淀粉把鱼的表面沾满即可 ， 具体做法如下：
材料：带鱼、葱、姜、盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、花椒盐、食油等 。
1、将带鱼去鱼鳞 ， 去内脏 ， 洗净备用 ， 切成一段一段的；
2、淀粉加水、葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等搅拌均匀 ， 把鱼段放入调好味的淀粉中；
【炸带鱼放多少淀粉为最佳】3、炒锅中放油烧至七成熟 ， 下鱼段炸至金黄色捞起控油 ， 装盘即可 ， 然后撒上花椒盐 。
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