火锅豆制品有哪些

【火锅豆制品有哪些】常用于涮火锅的豆制品主要有北豆腐、冻豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐皮等 , 它们的营养价值相似 , 都含有可与动物蛋白媲美的优质蛋白;豆制品含有丰富的膳食纤维 , 促进肠道蠕动 , 可以调整一顿丰盛的火锅宴后的肠道功能 , 防止消化不良;最重要的是 , 豆制品中含有丰富的维生素B族 , 可以防止吃火锅后的“上火”和“口腔溃疡”的发生 。

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