糙米能蒸米饭吗
【糙米能蒸米饭吗】糙米蒸煮成米饭时较为费时 ， 蒸煮时将其淘洗后用冷水浸泡过夜 ， 继而投入高压锅 ， 蒸煮半小时以上方可 。糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果 ， 内保护皮层完好的稻米籽粒 ， 由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗 ， 质地紧密 ， 但其瘦身效果显著 。与普通精致白米相比 ， 糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富 ， 被视为是一种绿色的健康食品 。
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