猪肉中真的存在钩虫吗，如何预防食入钩虫？
水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的“钩虫”，近段时间成了热搜，人心惶惶，唯恐购买到病猪肉，对自身和家人身体造成伤害 。
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最近有关专家已经辟谣，证明钩虫并不存在，也请大家不要进一步扩散言论 。猪肉是我们日常生活中最主要的肉食来源之一，寄生虫确实有，比方说蛔虫，鞭虫，结线虫，肺线虫，肾线虫等 。
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【猪肉中真的存在钩虫吗，如何预防食入钩虫？】特别是在70，80年代，在农村多是散养生猪，在宰杀时很容易看到痘猪，肠体内也会发现蛔虫 。随着近些年养殖生猪多采取规模化圈养，避免了病原体的摄入，加上统一屠宰检疫，病猪肉流入市场的可能性非常小 。
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只要大家在购买时尽量选择一些正规商场，专卖店，食用安全还是可以保证的，不必过于恐慌 。更不要传播不实信息，避免触犯法律，对自己和他人带来伤害 。
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其他网友观点
猪肉中不可能存在钩虫，因为可以寄生在猪肉中的寄生虫只有两种，一种就是我们大家熟悉的导致猪肉形成“米猪肉”的囊尾蚴，另一种就是旋毛虫，而且这两种寄生虫寄生在肌肉中都是呈囊状的，以猪肉的机体结构不可能出现线状的虫体 。
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但是也不需要担心，虽然囊尾蚴和旋毛虫同属人兽共患的寄生虫病，但是这两个项目是现在猪肉卫生检验的必检项目，别说随着现代养殖技术的发展这种寄生虫病的发病率很低，就是真的有猪发病了也会在出厂前的严格检验中被检验出来 。而不会流入市场，伤害消费者的基本权益 。
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最后就是还有传闻说钩虫没有水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死，这种说法没有任何科学依据，因为目前真正能达到这个程度的只有一种微生物那就是导致疯牛病的病原—朊病毒 。而这种病毒在我国国内是没有的，剩下的其它所有病原高温都可以杀死，而寄生虫对高温的抵抗力很差，基本80摄氏度即可杀死，而我们日常的烹饪温度是远高80摄氏度的 。所以不需要担心猪肉健康问题 。
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人类感染钩虫的主要途径是，人体皮肤同感染期的蚴虫相接触，然后蚴虫会趁机钻入皮肤，并在皮下移行进入血管或淋巴管，然后经过心脏进入肺血管中，然后穿过血管进入肺泡中，并延呼吸道上行引起宿主的吞咽动作而进入消化道中，这时候会有一部分幼虫被排出体外，剩下的进入小肠后逐渐发育为成虫 。所以人即使感染钩虫也不会是因为食入了含有钩虫的猪肉引起的，何况猪肉中不可能有钩虫 。
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