有人说今年生猪供应缺口已成定局，猪肉供应缺口的部分，鸡鸭鹅能够作为补充吗？或者补充多少？
【有人说今年生猪供应缺口已成定局，猪肉供应缺口的部分，鸡鸭鹅能够作为补充吗？或者补充多少？】有人说今年生猪供应缺口已成定局，猪肉供应缺口的部分，鸡鸭鹅能够作为补充吗？或者补充多少？
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正如题主所说，因为受到了非洲猪瘟的影响我国生猪存栏量急剧下降，按照官方的说法下降幅度达到了20%多，但是有关媒体报道下降幅度却有接近50%，疫情严重地区的下降幅度达到了80%以上，如此大的下降幅度，势必会影响到我国整体的生猪供应，所以说生猪供应缺口成定局没有问题 。
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为了解决我国的猪肉缺口，目前国家采取的措施主要有几条，比如增加进口猪肉量，鼓励家禽和牛羊等动物的饲养，通过其它肉制品来补充，再就是鼓励生猪养殖，前段时间广东率先在生猪养殖政策方面进行了调整，限养地区实行拆一补一，不实行一刀切，同时鼓励养殖户养猪，还把生猪出栏了上升到了市级的考核要求，这些都是为了满足生猪供应 。
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猪肉可以说是我国消费者最喜欢的肉制品了，虽然我们一直有鸡肉、牛肉等，但是猪肉老大的地位始终无法撼动 。但是发生非洲猪瘟之后消费者对猪肉的态度变化很大，以前很多猪肉的需求都转向了牛肉或者家禽产品，所以部分猪肉的缺口还是需要鸡鸭鹅进行补充的，但是以我国消费者对鸡鸭鹅的态度补充量并不会很大，只是说会有一定程度的补充，我国整体肉类产品供应不足已成定局 。
其他网友观点都是他们忽悠的，也不知道他们咋算的，缺口肯定，现在消费信心不足，缺口不是太大动动就几百万吨，真不知道他们是咋计算的，市场有几方面决定的，一消费信心二价格，价格高消费量也减少，价低消费量也会增加，三供应量这三方面决定价格和消费量
其他网友观点谢谢邀请 。鸡鸭鹅产量增加不会低于10%，下面具体分析 。
由于非洲猪瘟的冲击，我国生猪产能下降严重，坊间对于猪肉的供应缺口说法多样，乐观的认为不会超过10%，保守的认为同比下降会超过20% 。根据有关统计，2019年上半年猪饲料产量下降17%，其中仔猪饲料下降27.4%，母猪饲料下降28.5%，育肥猪饲料下降1.6% 。说明生猪供应下降明显，但猪少了，不等于猪肉也相应减少 。据了解，我国冷库容易超过5000万吨，我们认为大量的生猪变身冷冻肉存在冷库中了 。
猪肉供应出现短缺时，补充办法有很多，一是加大进口猪肉的力度，二是增加鸡鸭鹅的供应，三是增加牛羊肉的供应，四是增加鱼虾的供应 。对价格不敏感的消费者会增加牛羊肉和鱼虾的消费，对价格敏感者会增加鸡鸭鹅的消费 。由于上半年肉禽饲料同比增长10%，我们认为鸡鸭鹅的产量同比增长10% 。考虑到2018年禽肉产量为1994万吨，如果不计算进口禽肉的话，粗略推论，有200万吨左右禽肉用来补充猪肉的消费了 。
答主最后要说的是，禽肉生产周期短，如果猪肉价格涨幅过大，就会有更多的人选择消费禽肉，这种情况下，禽肉产量会进一步增加，替代的猪肉消费也会变多 。
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