今年小龙虾价格那么贵,到虾塘还36一斤,卖到消费者手里得是什么价?还会有人吃么?
【今年小龙虾价格那么贵,到虾塘还36一斤,卖到消费者手里得是什么价?还会有人吃么?】今年小龙虾价格那么贵,到虾塘36一斤,卖到消费者手里得是什么价?还会有人吃么?小编曾经从事过小龙虾的批发行当,我来和大家说下这里面的一些内幕 。
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小龙虾从塘口价到消费者手中,为什么会那么贵,主要还是因为中间环节太多,再加上损耗、运输成本及商家的利润,从塘口到消费者手中,起码升价十几元以上 。
这个十几元是怎么来的,我来和大家说道 。第一个是塘口价收购商,他们要扣去人工、运输成本,批发给上一级更大的批发商,最少要加价3元/斤,才会有点小赚 。而上一级更大的批发商还要对产品进行进一步分捡保证质量,也同样要扣人工、运输、死虾及打包成本,再加上他的利润,也起码要加价3元/斤 。接着再往下就是各市县的渠道代理商,他们同样要加价3元/斤 。各市、县渠道代理商再将小龙虾批发给市场的零售商,零售商一般就会加价5~8元/斤左右 。
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这个中间的利润差就是塘口商加价3元+上级批发商3元+市县批发商3元+市场零售商5元=14元/斤了,这个就是我所了解的行业内幕 。而且这里面每个批发商都是环环相扣的少一不可,因为缺哪一环节,都很难运行下去 。目前除了极个别非常大,销量非常高的龙虾馆能拿到塘口货以外,其他绝大部分小的龙虾馆都得走批发商渠道 。如果你不走批发商渠道,到了小龙虾产量淡季,一虾难求时,批发商要么会以超高价卖虾你,要么根本就不卖你,有钱你都难找到合适的鲜货 。
关于小龙虾价格高,还会有人吃吗这个问题?这个你只是到大型的特色小龙虾馆及大型宵夜市场去看看就知道了,为什么小龙虾那么贵,还是这么火的答案,就是这个东西实在是太好吃了 。
其他网友观点我是胡葱煲鸡蛋,我来回答这个问题!
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?首先,以我们这里为例子以36一斤为标准,到消费者手里,比如排挡或者夜市上,价格可以翻一翻 。养殖户出虾到本地贩子手里,价格上涨3到5元,然后到大贩子手里,还要加上长途运输费,小龙虾的保养和损耗支出,这价格又要上升,至少加10元,最后到馆子里,怎么都要涨10元 。综合下来,从虾田里出虾到餐桌上面加工好的美味,翻一番很正常 。
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?至于为什么那么多人喜欢吃小龙虾我的理解是氛围加味道,一个人吃没意思,几个亲朋好友在一起,啤酒+虾,边吃边谈 。至于味道,麻辣的,酸辣的,蒜蓉的,油焖的应有尽有,虾田吃点很开胃 。
其他网友观点一般饭店68,78,98都有,菜市场没注意
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