毛豆 ， 是一种深受人们喜爱的食物 ， 中医认为 ， 毛豆性味甘、平 ， 具有健脾除湿、润燥解毒的作用 ， 其营养丰富 ， 含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分 。平常都是煮毛豆 ， 今天咱们把豆剥出来用肉末炒着吃 ， 超级好吃 ， 绝对是全家人的大爱！
食材：猪肉末适量 ， 毛豆适量 ， 植物油适量 ， 葱、姜少许 ， 酱油少许 ， 盐适量 ， 蒜末适量 ， 鸡粉少许
做法：
1 毛豆剥好 ， 洗净
2 锅内倒入植物油 ， 温热时下入肉末
3 翻炒到肉末颜色发白 ， 放入葱、姜煸出香味（不喜欢吃姜的把姜切成大片 ， 炒好后还能挑出来）
4 加入酱油爆香
【毛豆还煮着吃？这样做的毛豆更营养美味下饭，小朋友准不挑食了（营养常识）】5 倒入毛豆翻炒片刻 ， 再加入盐 ， 小火焖一会（关键点在这里 ， 焖一小会儿才熟的透更入味）
6 毛豆表皮微脱 ， 颜色发深时加入蒜末 ， 煸炒几下即可加入鸡粉 ， 关火
7 炒好的毛豆 ， 营养丰富 ， 特别下饭
宝妈小贴士：
毛豆炒的时候焖一会 ， 很入味
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