腊八蒜炒莜面鱼做法
原料：莜面、葱花、油菜、盐、酱油、醋、油 。
做法：
1、用凉水和成不软不硬的面团；
2、揪一小块儿 ， 用双手掌撮成圆棍儿再撮压扁；
3、铺在笼布上蒸7-8分钟 ， 取出 ， 油锅入土豆条煎熟放入葱花、油菜略炒 ， 放盐、酱油、醋翻炒 ， 最后放入莜面鱼儿 ， 翻炒均匀；
【腊八蒜炒莜面鱼做法】注意事项：蒸莜面鱼儿时 ， 尽量平铺开 ， 以免粘连 。
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