凉拌挂面怎么调汁好吃
材料：挂面、黄瓜、胡萝卜、牛肉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、醋、生抽、香油、白糖、肉酱、橄榄油 。
做法步骤：
1、锅内烧水 ， 煮挂面 ， 锅开后 ， 挂面捞出 ， 过冷水 ， 再捞出 ， 加入适量橄榄油搅拌 ， 备用；
2、黄瓜 ， 胡萝卜 ， 牛肉切丝 ， 胡萝卜过水炒一下 ， 鸡蛋下锅煮荷包蛋 ， 盐、鸡精、香醋、生抽、糖、胡椒粉、肉酱根据个人口味取适量调拌酱汁 ， 备用；
【凉拌挂面怎么调汁好吃】3、将挂面 ， 胡萝卜丝 ， 黄瓜丝 ， 牛肉丝 ， 加入酱汁调拌 ， 加强荷包蛋 ， 装盘即可 。
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