有嘌呤吗松花蛋
松花蛋含有嘌呤 , 但是不属于高嘌呤食物 。
皮蛋又称松花蛋 , 为中国汉族人发明的蛋加工食品 , 是一种中国特有的食品 , 具特殊风味 , 能促进食欲 。皮蛋 , 不但是美味佳肴 , 而且还有一定的药用价值 。大众都可食用 。
注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食 。皮蛋这种食物少吃无妨 , 多吃却对身体有不良影响 。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅 , 将鸭蛋包裹而腌制的 , 当中含有铅 , 所以如果经常食用 , 有机会引起铅中毒 。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状 。此外 , 铅更会取代钙质 , 影响钙的摄取 , 可能造成缺钙 。
【有嘌呤吗松花蛋】用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用 。不宜存放冰箱 。
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