生吃大蒜对身体好吗
【生吃大蒜对身体好吗】生吃对身体有一定的好处 , 因为大蒜中含有200多种有益于身体健康的物质 , 其中最受人们关注的就是大蒜素 , 生吃就不会影响大蒜素的价值 , 大蒜素有很强的杀菌作用 , 可并不是生吃得越多越好 。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收 , 大量食用还会对眼睛有刺激作用 , 严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎 。另外 , 大蒜不宜空腹食用 。
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