凉拌菠莱怎么做好吃？
凉拌菠菜
海蓝澜
主料
菠菜适量
辅料
蒜末适量
花椒油适量
香油适量
辣椒油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
醋适量
凉拌菠菜的做法步骤
1.
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挑选新鲜菠菜，用盐水洗净 。
2.
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菠菜切段 。
3.
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锅里烧水，将菠菜焯水 。
4.
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捞出菠菜，过凉水控干水分 。
5.
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蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入 。
【凉拌菠莱怎么做好吃？】6.
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拌匀、摆盘 。
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菠菜与其它绿叶蔬菜一样，具有水分足、热量低、膳食纤维高、富含多种维生素等营养价值，是家庭常做菜品之一 。特别是菠菜根部的红根，一般择菜时，不要扔掉，带着红根的菠菜补血效果好 。凉拌菠菜清香好吃又简单易做，特别是适合减肥、降血脂、降血糖的人士常吃 。
食材：菠菜500克、芝麻酱2汤勺、5瓣大蒜、食盐半汤勺、香油2滴
烹饪步骤：
1、菠菜洗净切成3厘米长小段，焯水断生，捞出装盘 。
2、大蒜拍成蒜末，放在菠菜上 。继续放食盐、芝麻酱 。
3、轻轻拌匀后，滴入2滴香油，再次拌匀，即可食用 。
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其他网友观点
菠菜戳水 控水 放入 剁碎的蒜 香油 芝麻酱 一点点醋 盐鸡精 味精 白糖 搅拌均匀 OK 出锅
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