中国哪个菜系最出名、最好吃？ _菜系

我是湖南人，当然认为湘菜最好，也最有名，也最好吃！湘菜它制作精细，品种繁多，油重色浓，原料入味，以腊，煨，炖，蒸等烹饪方法见长，在味道上注重鲜，嫩，辣，酸香。如有东安鸡，清燕甲魚，冰糖香莲，红煨魚翅等名莱！人生常与这些打交道，其乐无穷也！

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【中国哪个菜系最出名、最好吃？】四川的朋友觉得川菜好吃，湖南的朋友觉得湘菜好吃，山东的朋友喜欢鲁菜，两广的朋友喜欢粤菜，"一方水土一方人"各地的口味都各不相同。没有必要分个谁是天下第一。其实现在各个地方的人员交流越来越频繁，各种饮食文化及习惯也在相互影响。就比如我，从小就不吃辣，现在川菜我也能接受，【毛氏红烧肉】我也很喜欢，【夫妻肺片】我也觉得不错。中国的饮食文化博大精深，源远流长，我很庆幸生活在这片神奇的土地。