朝鲜冷面真有那么好吃吗？ _朝鲜冷面

我不是朝鲜人，但我爱吃朝鲜冷面。

最爱吃的是牡丹江冷面，宁安冷面，还有鸡西冷面，最好吃的应该是宁安冷面，因为我是宁安人。

吉林、延吉和长春等外省市也有朝鲜冷面，吃不起来却不是那个喜欢和熟悉的味道。吃过了其他地方的冷面，还是感觉宁安的朝鲜冷面最好吃。

宁安是黑龙江省牡丹江市的县级市，现在的名字没人记得，可是他自古有名，非常有名。因为宁安古称宁古塔，满清时期是被流放之地。看了很多满清宫廷剧，比如《甄嬛传》，甄嬛一家就被流放到了宁古塔。至今，宁安一地还有很多甄嬛家族的后人。

宁安市有一条牡丹江穿城而过，还有一个火山堰塞湖叫做镜泊湖。火山喷发的时候，形成了镜泊湖，而流淌的火山岩和落下的火山灰就成了种植水稻的良田。

大家都知道朝鲜人民最喜欢种植水稻。是的，宁安有很多自古以来就有很多朝鲜族人在此定居。现在，宁安市还有很多朝鲜族乡镇，汉族人民与朝鲜族人民自古通婚水乳交融。

朝鲜人民喜欢吃冷面，汉族人民也爱吃。正宗朝鲜冷面应该是荞麦面做成，面有点发黑，但是特别劲道。和好的面团放在压面机里，用人工或者机械用力压到烧开水的锅里，再用刀把面从根部切断，细细的长长的冷面就进锅了。

煮好的冷面不能马上吃，而是需要放在冷水里反复冷却，再捞出来放在大碗里，浇上从冰箱里拿出来带冰碴的冷面汤料，放上西红柿、黄瓜丝、香菜、葱花，还有朝鲜辣酱辣菜，再加上几片酱好的牛肉或者半个煮好的鸡蛋，这一碗朝鲜冷面就可以上桌了。

炎热的夏季，吃上一碗筋筋道道的冷面，再喝一口甜甜酸酸冷面汤，那酸爽，那清凉，能侵到骨头里，发自心里的凉快和舒服。

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其他网友观点

朝鲜族冷面好吃吗？？？好吃吗？冷面简直人间美味。吃过的人都知道，在夏天里来一碗带冰渣的酸甜冷面简直不要太爽，面筋道，口感爽滑，搭配鸡蛋，牛肉，辣白菜，一口一个过瘾。吃完面再大口喝汤，解暑不说还打开了味蕾。

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作为一个东北人，从小吃冷面，玉米冷面和荞麦面都非常美味，汤是魂，只要汤好，面的味道就好。不多说了，我准备下楼吃一碗，写着写着就饿了。

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其他网友观点

【朝鲜冷面真有那么好吃吗？】这冷面不是你们的传统冷面。就是。我们延边朝鲜族的 100 多年的历的祖传的冷面。是的。很好吃你们到延边来。先吃冷面。才知道。现在我们延边冷面全国人都知道。是延边冷面。好吃。现在模仿的太多啦。我们美丽的长白山下的空气好水好。美丽的延边朝鲜族自治州延吉冷面。快来吃吧。

朝鲜冷面真有那么好吃吗？

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