浅谈日本米糠油事件的来由 日本米糠油事件的原因
提到食物安全事件 ， 很多人往往忽视我们东边的邻居日本 ， 会以为日本食品安全做得好 ， 不存在食品安全问题 。殊不知 ， 在资本话语权下 ， 只要有利可图 ， 谁也逃脱不掉因资本逐利而受害的客观规律 。其实 ， 日本的食品安全问题也曾非常严重的 ， 米糠油事件、痛痛病事件、食物核辐射事件 ， 都发生在这个岛国上 。日本国土资源有限 ， 农业不能自给自足 ， 大部分国民是买着吃的 。当然 ， 该国遗存下的小农户 ， 生产有机食品安全且效益好 ， 农民成为一种令人羡慕的职业就另当别论了 。
笔者曾经现场考察过日本的生态农业 ， 有机种植技术有些尚不如中国 ， 但管理好 ， 国民素质相对高 ， 垃圾分类做的好 ， 这些都是不争的事实 。从乡村来看 ， 农田很少有白色农膜覆盖 ， 他们采取传统的有机耕作 ， 生产高端有机产品 ， 实际上搞的是现代技术装备下的传统农业 。稻田几乎是能够欣赏的一幅幅油画 ， 整洁利落 ， 没有粗暴干涉的痕迹 。他们严格控制化肥、农药、除草剂使用 ， 产品是东京等大城市的抢手货 。日本乡村见不到传统的“三堆”（粪堆、柴堆、垃圾堆） ， 有机垃圾经过处理还回了农田 ， 仅定期收集那些不能降解的塑料制品垃圾 。农田地头就是森林 ， 多样化的本地森林既美化了环境 ， 又保护了农田 。
然而 ， 上面的日本农业 ， 也是经历过阵痛逐渐达到今天的样子的 。上世纪60年代 ， 日本爆发米糠油事件 ， 其影响之大、死亡人数之多 ， 在人类食物安全历史上都将会留下重重的一笔 。以往的教科书介绍日本米糠油事件 ， 是将其作为环境污染事件介绍的 。1994年 ， 同事约我写人类的十大环境污染事件 ， 笔者当时整理了日本就有两个（还有一个是痛痛病事件 ， 由重金属污染引起 ， 还有的版本介绍日本有4个） 。其实 ， 如果放在食品安全的角度来考虑 ， 这是一起典型的食品安全事件 。
第二次世界大战后的最初10年 ， 是日本的经济复苏时期 。在这个时期 ， 日本为追赶欧美 ， 大力发展重工业、化学工业 ， 并迅速跨入世界经济大国行列 。然而 ， 日本人在陶醉于成为东方经济大国的同时 ， 却没有多少人想到肆虐环境破坏将带来的灭顶之灾 。正是由于这种急功近利的态度 ， 20世纪初期发生的世界十大重大公害事件中 ， 日本就占了4件 ， 足见日本当时环境问题的严重性 。该国的米糠油食物安全事件也是在这样的背景下出现的 。
【浅谈日本米糠油事件的来由 日本米糠油事件的原因】（图片来自网络）
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