山药要蒸多久才熟透
蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关，平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟；而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就会熟透，一般只需要10分钟即可熟透 。
蒸山药要去皮 。山药皮中含有一定的植物碱，这种成分对人体有一定的刺激性，属于过敏物质，在蒸煮时植物碱会溶解在山药肉中，食用时有可能出现咽喉瘙痒、咽喉肿胀、呼吸困难等过敏症 。
吃山药注意事项：
1、山药中含有大量的淀粉，蒸山药又没有很多的水分，在消化时需要大量的水分参与，因此，蒸山药不能多吃，以免粪便过于干燥，引起便秘 。
2、山药含淀粉高，属于高能食物，因此，减肥的人也不宜多吃，避免增加肥胖 。
【山药要蒸多久才熟透】3、山药属于过敏性食物，因此，过敏体质的人不适合食用，避免出现过敏现象 。
推荐阅读
- 黄头龟需要晒背吗
- 中国武警学院录取有什么要求
- 我是干小餐饮的，房东要涨房租从6万涨到22万，大家怎么看？
- 为什么我蒸的馒头表面坑坑洼洼的？
- 升降课桌椅挑选要点是什么
- 山药薏米茯苓粥怎么做具体一点的
- 巴沙鱼，如何去除碱味，非要用柠檬吗？煮鱼时比一般的国产鱼多出大量的泡沫是什么原因？
- 红糖蒸鸡有什么功效
- 山药羊肉白萝卜可以一起炖汤吗
- 保洁员的技能要求有哪些