山药是冷水下锅还是热水下锅
热水 ， 原因是热水下锅时虾外表迅速变熟 ， 保护了虾肉里面的维生素 ， 同时此时能够杀灭虾肉里面的酶 ， 若冷水下锅 ， 当酶到达一点条件温度时 ， 会分解部分营养素 。
山药 ， 祖国医学认为 ， 山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症 ， 都有一定的疗补作用 。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质 ， 所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用 ， 还可以对消除神经疲劳 ， 自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助 。
【山药是冷水下锅还是热水下锅】山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效 ， 山药含有可溶性纤维 ， 能推迟胃内食物的排空 ， 控制饭后血糖升高 。
还能助消化、降血糖 。用于糖尿病脾虚泄泻 ， 小便频数 。
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