吃什么海鲜对身体好？

2022-04-29

我从小到大就生活在北方的海滨城市大连，我小时候居住的地方与我们这里的一个小渔船码头不到500米的距离，小时候没事就去小码头上玩耍。

我母亲退休前就在水产公司工作，海鲜的品种和质量在她那一眼就能看出好坏来。我从小到大家里的餐桌上可以说顿顿离不开海鲜，毕竟靠海吃海大多数海鲜的价格要比肉便宜多了。

吃什么海鲜对身体好

一，鱼

鱼是我家里餐桌上的常见菜品，而且海鱼的品种估计一个人穷其一生也未必能够全都吃过来。鱼的营养价值非常丰富，不过鱼的味道和营养跟所生活的水域，以及鱼的品种和新鲜度有关。一般洁净海域出产的海鱼和冷水海域出产的深海鱼，要比近海的鱼要有营养，这样的鱼品种有很多。海鱼鲜活的肯定要比冰鲜和冷冻的要有好，而且吃了也会对身体有好处。选择海鱼时要选择眼睛明亮，鱼身完整无破皮，鱼肉指压有弹性，并且鱼的肛门部位无破裂和渗出物的新鲜海鱼来食用。

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二，虾

虾是大家都特别喜欢吃的海鲜，而且虾不光味道好，营养也特别的丰富。虾经常吃肯定会对人的身体有好处，不过选购时要选择虾的体型完整，无黑头和掉头的，虾壳紧实的鲜虾来食用。

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二，贝

贝壳类海鲜是特别受大家欢迎的海鲜品种，很多的贝壳类海鲜价钱特别便宜，是老百姓餐桌上常见的美味。

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不过贝壳类海鲜必须要吃鲜活的，挑选贝壳类海鲜的时候要轻拍海鲜的壳，能够闭合的为鲜活的海鲜，死的有异味的贝壳类海鲜最好不要食用。

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三，螃蟹

螃蟹的滋味鲜美特别受大家的欢迎，不过螃蟹属于比较寒凉的食材，因此这种食物一次最好少吃。

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螃蟹的品种很多，不过春季和秋季才是食用螃蟹的最佳季节，因为这两个季节的螃蟹膏满黄多，正是它们的繁殖季节。

五，其它类的海鲜

一些软体的海鲜营养价值都是特别丰富的，比如海边人冬季的滋补佳品海参，这个自古以来就是被奉为“海八珍”中的上品，素有“北人参，南辽参”的说法。

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海肠也是营养极其丰富的海产品，现在海肠的身价可以说不次于海参，但是市场上还会供不应求。

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海鲜的品质和品种跟它们所生活的海域有很大的关系，一般深海的要比近海的好，水凉的要比水热的地方好。不过海鲜虽然营养丰富，吃了对人体特别有好处，但是也要讲究个度和食物的多样性，不能把身体所需的营养单纯的寄托在某一种食物上。

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吃什么海鲜对身体好？

海鲜不但有着鲜美的味道，它的营养也是非常丰富的，要说具体吃哪种对身体好，海鲜里面的营养元素含量会有着一定的区别，比如钙含量高、硒含量高等，对人体营养元素的补充量也不太相同。但是只吃一两种也会造成营养过剩，对身体产生不好的作用。所以要想身体好，尽量的要多吃一些种类，才能让身体的营养补充更全面。

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海鲜中钙的含量普遍很高，虾类、海参、以及多种深海鱼其中的钙含量都比较多，有利于小孩的成长发育以及中老年人补钙；而牡蛎等贝壳类、海星、海带、紫菜中的锌元素含量较高，锌对人体的智力发展、生长、性功能,如生殖细胞形成有显着的效果。

而海带、紫菜、海鱼、海参、海蜇、扇贝等贝壳类、螃蟹等又富含碘，而碘有着促进生物氧化，调节蛋白质合成和分解，促进糖和脂肪的代谢，调节水盐代谢，促进维生素的吸收利用，增强酶的活性，促进生长发育的作用。

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鱼卵、鱼籽、螃蟹等海鲜中富含锰元素，而锰是人体必需的微量元素，促进骨骼的正常生长和发育。维持正常的糖代谢和脂肪代谢锰还能刺激免疫细胞增殖，增强人体的免疫力。

可见很多的海鲜之间的营养元素含量都是互通的，而且是非常丰富的，并不是说其中的某一种含量就会对身体特别好。

海鲜中通常脂肪含量不高，但是蛋白含量很高，尤其对于有减脂需求的人来说，是非常好的优质蛋白来源。但海鲜中通常嘌呤、碘含量通常较高，三高人群、易过敏人群、脾胃虚寒以及患有甲亢等特殊病症的人群要减少海鲜的摄入，以免引发身体不适。

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其他网友观点

吃什么海鲜对身体好？

相信大家都知道海鲜里面富含丰富的营养元素，其中大量的微量元素更是人体所需的，因此多吃海鲜对人的身体非常有益。那么海鲜具体有什么营养价值和功效呢？我给大家总结一下。

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1.富含钙

水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。

2.富含铁

含有铁的食物主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。

3.富含锌

含锌的食物主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。

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4.富含碘

含碘的食物主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。

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海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1、B2，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分。海带的含碘量达3%~5% 。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。

5.富含硒

含硒的食物主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等。

6.富含锰

含锰的食物主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。

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