怎么做炒乌冬简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗炒乌冬 。
第一次吃乌冬面是在城都旅游的时候,乌冬面口感软糯有米香味,但比米线软一些,白玉般的晶莹剔透,口感劲道软滑,从此一发不可收拾,爱上了它 。乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物 ， 是减肥期间不二主食之选 。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以做出各种不同的口味 。一个人不知道吃什么的时候可以试试这道炒乌冬 ， 有菜有蛋有主食 ， 而且做起来也快速方便 ， 非常营养美味 ， 口感韧中带滑 ， 别具风味！绝对是工作日晚餐不错的选择！（图文原创 ， LOGO已经注册商标 ， 严禁其他媒体私自转载）
做炒乌冬需要什么材料乌冬面130克 ， 青菜4颗 ， 鸡蛋2个 ， 蒜末5克
炒乌冬怎么做好吃又简单
做法分解1：上海青剥开清洗干净
做法分解2：鸡蛋打散 ， 锅中加入2勺油烧热 ， 倒入鸡蛋液 ， 凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用
做法分解3：乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分
做法分解4：锅中加入1勺油 ， 倒入蒜末爆香 ， 再倒入上海青翻炒
做法分解5：加入乌冬面一起翻炒 ， 加入1勺蚝油 ， 1勺老抽 ， 1勺胡椒粉翻炒上色
做法分解6：出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下 ， 起锅盛出
做法分解7：还可以再来个煎蛋来搭配 ， 营养更丰富 ， 太好吃了 ， 立马原地转圈圈
做法分解8：乌冬面这样做 ， 好吃到舔盘 ， 超简单的做法 。制作乌冬面无需天才的厨艺 ， 也无需高档的厨房配置 ， 平底锅和筷子 ， 足矣 。
做法分解9：黑椒和乌冬面真是绝配 ， 一大碗都吃光光啦 ， 快试试吧
做法分解10：做法简单 ， 十分钟就能上桌 ， 味道特别鲜美 ， 每次我吃这个炒乌冬面都要换大碗 ， 我嫌小碗吃着不过瘾
做法分解11：这道菜最棒的地方在于 ， 你几乎可以用冰箱里的任何蛋白质类和蔬菜类来做这道美食 。
炒乌冬的做法窍门【炒乌冬的做法（青少年食谱）】1.这道菜耗油是关键 ， 一定不能少哈 。2.蚝油和老抽的含盐量很高 ， 一般不用加盐了 ， 口味重的酌情加 。3.不喜欢颜色太深的可以不加老抽 ， 换成生抽 。4.乌冬面热水煮过后 ， 用冷水冲一遍 ， 这样避免粘 。5.没有乌冬面可以换成粉丝、面条 ， 做法一样6.乌冬面不要煮的时间太长 ， 要保留筋道Q弹的口感才好吃 ， 最后炒的时候也是翻炒均匀就可以了。
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