红烧鸡什么时候放糖啊
红烧鸡要在鸡肉八分熟的时候放糖 ， 因为糖不是调味而是用来上色的。
红烧鸡材料: 鸡、洋葱、甘笋各半只 。调料: 干葱两粒 ， 淀粉一茶匙 ， 色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙 ， 绍酒一汤匙 ， 白糖三汤匙 ， 清水五汤匙 。
【红烧鸡什么时候放糖啊】具体做法:
1、鸡洗后切成块 ， 放入淀粉一茶匙拌匀 ， 泡油后捞起 ， 沥干油待用 。
2、甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用 。
3、器皿内放入两汤匙色拉油 ， 爆香干葱、鸡块 ， 加入甘笋、洋葱同炒匀 ， 加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两
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