梭鱼炖豆腐怎么做
1、鱼收拾好后洗净控干 。在鱼身上划两刀口 ， 便于入味 。
梭鱼炖豆腐怎么做2、豆腐切成条或块状 。
梭鱼炖豆腐怎么做3、切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 红干椒 ， 备用 。
梭鱼炖豆腐怎么做4、鱼裹些淀粉 ， 避免煎的时候破皮 。
梭鱼炖豆腐怎么做5、锅里放入油加热 ， 油热后把鱼放入锅内中火煎塌 。
梭鱼炖豆腐怎么做6、小心翻面煎塌另一面 。鱼煎至外皮焦黄后 ， 放入葱 ， 姜 ， 盐 ， 料酒 ， 糖 ， 醋 ， 酱油 ， 蒜 ， 略烧一会 。
梭鱼炖豆腐怎么做7、锅内放入水 ， 水没过鱼 。放入八角 ， 大料 ， 红干椒 ， 大火烧开后 ， 豆腐入锅 ， 后小火慢炖 。
梭鱼炖豆腐怎么做8、剩少量汤后 ， 加入少许味精 ， 出勺即可 。
【梭鱼炖豆腐怎么做】梭鱼炖豆腐怎么做以上就是关于梭鱼炖豆腐怎么做的方法介绍了 ， 通过以上的相信大家都有所了解了 ， 希望对大家有用 。
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