怎么做圣诞脆皮烤鸡好吃？需要哪些食材？小编为您提供圣诞脆皮烤鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味圣诞脆皮烤鸡 。
工艺：烤，难度：初中水平，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<90分钟
做圣诞脆皮烤鸡所需食材：主料：整鸡（最好不要柴鸡）1只
辅料：海盐适量，黑胡椒适量，百里香适量，蔬菜随意
教您圣诞脆皮烤鸡的家常做法，圣诞脆皮烤鸡怎么做好吃1.鸡洗净去掉鸡脚和鸡脖子以上的部位
2.用厨房剪刀剪掉鸡身上多余的油脂
3.用厨房纸将鸡内部和表面擦干擦干是脆皮烤鸡特别重要的步骤一定要擦很干哦
4.擦干后像下雨一样把海盐洒满鸡身内外
5.均匀涂抹按摩全身
6.鸡身内外撒黑胡椒（现磨的最好）鸡肚子里放一瓣拍扁的蒜和一些百里香ps.撒料的时候不要担心不入味就在鸡肉上戳小洞这样烤制时小洞会渗出水分影响脆皮的口感
7.鸡腿交叉用棉线或者麻绳固定住
8.顺着鸡翅膀捆紧打结让鸡身固定
9.温馨提示：烤盘里铺一层锡纸接油这样比较好清洗用烤盘架子或蒸锅支架把鸡架起来
10.放入预热220度的烤箱烤半个小时到1个小时左右烤的时间根据鸡的大小酌情决定哈烤盘位置放在烤箱中下层让鸡处于烤箱中部即可
11.如果烤箱有风炉的话可以打开这样烤鸡的颜色会更加均匀
12.烤制的时候记得给鸡翻身这样上色更均匀
13.烤鸡的中途可以准备一些配菜我用的是一些水煮一下就可以吃的你们随自己喜好准备就好了ps.千万不要把配菜和鸡一起同烤哦这个脆皮小烤鸡就是要尽量避免水汽烤蔬菜时的水蒸气会影响烤鸡的皮脆影响口感
14.啧啧啧中途会听到油亮亮的小泡吹着快乐的号角还记得我之前说过了不要在鸡身上戳小洞么？如果你戳了此时大概会噼里啪啦爆油流汁既难清洗烤箱又会使鸡变得干柴
15.出炉后撒一些百里香
16.将准备好的配菜铺在盘底美美的把烤鸡放在上面圣诞脆皮小烤鸡就完成啦
17.切开时可以听到脆皮的咔嚓声里边汁水直流超级鲜嫩
18.划重点总结下简单做法只需三步第一步：选只好鸡擦干鸡身第二步：不要戳洞撒盐放料捆绑第三步：220度进烤箱只要鸡新鲜一只香喷喷的脆皮烤鸡这三步就一定可以完成啦～
【圣诞脆皮烤鸡的做法（青少年食谱）】
推荐阅读
- 脆皮烤肉的做法（青少年食谱）
- 求川菜之家常脆皮鱼的做法
- 终极宴请菜脆皮烟熏烤肘子的做法（家常菜）
- 圣诞节短信
- 脆皮烤鸡腿的做法（家常菜）
- 嫩烤鸡翅的做法（青少年食谱）
- 圣诞祝福
- 秘制烤鸡翅的做法（家常菜）
- 秘制烤鸡（超简单版）的做法（家常菜）
- 低卡零食-脆皮烤土豆的做法（家常菜）